Beste Tee, Schokolade & Kaffee Sorten - Hornung Feinkost

"Man trinkt Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen." - T'ien Yiheng

Wissenswertes über die Gewürz- und Kräutermischungen von Hornung

Schon seit der Antike werden Kräutertees wegen ihrer wohltuenden Wirkung für Nerven und innere Organe geschätzt und empfohlen.

Doch selten sind diese Produkte direkt aus der „Apotheke Gottes“ auch in geschmacklicher Hinsicht göttlich. Man kann sagen, erst der (richtige) Mix macht´s. Die Kräuterbestandteile müssen in ihrer Zusammensetzung eine ausgleichende Wirkung haben, damit sie über längere Zeit bedenkenlos genossen werden können. Und schmecken muß das Ganze! Der fein dosierte Zusatz von Gewürzen, Blüten und Aromen bringt die Vollendung des Geschmacks, der auch anspruchsvolle Gaumen überzeugen wird. Ernährungswissenschaftler haben es bestätigt: Geschmack und Aroma sind kein überflüssiges Beiwerk der Nahrung, sondern beeinflussen direkt, wie gut Nahrungsbestandteile vom Körper aufgenommen werden können. So ist auch gesündeste Kost nicht richtig „gesund“, wenn sie nicht schmeckt.

Bekömmliche Kräutertees lassen sich aus nahezu jeder essbaren Pflanze herstellen und je nach Zusammensetzung, hat jeder dieser Tees eine andere natürliche Wirkung: Einige entspannen, andere beruhigen und wieder andere schmecken einfach nur köstlich und löschen den Durst. Jede Pflanze, die zu Kräutertee verarbeitet wird, hat verschiedene Inhaltsstoffe: ätherische Öle, die den Geschmack und Geruch der jeweiligen Pflanze bestimmen, Vitamine, Mineralstoffe sowie Spurenelemente zählen dazu. Mit Ausnahme von Matetee sowie kolanuss- und guaranáhaltigen Mischungen enthalten Kräutertees kein Koffein.

Auch die Monokräuter erfreuen sich sehr großer Beliebtheit. Als Monokräuter werden Kräuter bezeichnet, die sortenrein sind, z.B. Kamille, Nanaminze, Melisse, ...

Zubereitung und Aufbewahrung

Für eine Tasse benötigen Sie einen gehäuften Teelöffel Kräutermischung. Gießen Sie den Kräutertee mit kochendem Wasser auf. Damit die Kräuter, Blüten und Früchte ihr volles Aroma entfalten können, lassen Sie den Tee 8 bis 10 Minuten ziehen.

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